关于调整膳食管理委员会成员的通知

学校食堂历年均以外包的形式经营，受外包人员的服务质量、饭菜价格的不稳定等因素的影响。今年，学校决定收回承包权，由本校老师参与经营，为加强食堂管理，确保全校师生的饮食卫生安全，提高食堂管理人员的服务质量，经校务会研究，决定调整膳食管理委员会成员，具体组成及分工如下：
一、人员组成
主任委员：母安明
副主任委员：刘伟诚、黄可民、祝基民、薛野枫、陈文金
委员：郑如和、陈行、黄鸣、关威、高国栋、林峰、陈翼、徐鸿鹰、林斌及学生会成员
二、成员分工和职责
（一）菜价监督管理小组
组长：刘伟诚
成员：郑如和、陈行、黄鸣
职责：
1、负责市场调研，了解市场菜价行情；
2、负责食堂饭菜定价及价格调整工作；
3、负责核算经营成本。
（二）服务质量管理小组
组长：祝基民
成员：陈文金、关威、高国栋、林峰、学生会成员
职责：
1、食堂员工的服务态度；
2、售饭菜的速度和菜量；
3、接受学生提出意见的态度。
（三）卫生监督管理小组
组长：薛野枫
成员：陈翼、徐鸿鹰、林斌
职责：
1、监督食堂工作人员着装上岗；
2、监督食堂内外卫生；
3、监督餐具消毒情况；
4、监督留样菜情况。
三、膳管会下设常务办公室依托总务处管理。
为加强食堂管理，每月召开一次例会，综合各种情况提出建议，食堂菜价调整需经膳管会研究通过后方可执行。